MATCHA LATTE
1 cuillère à café de matcha MORNING RITUAL
250ml de lait végétal - nous recommandons le lait d'avoine, d'amande ou de chanvre
1 - 2 cuillère à café d'un édulcorant naturel liquide - miel, sirop d'érable ou de date OU 1 date medjool
Porter l'eau à ébullition et laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle descende à environ 80°C.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait et l'édulcorant de votre choix dans une petite casserole.
Tamisez la poudre de matcha dans votre bol préféré et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau chaude.
«Faites fondre» le matcha en le mélangeant dans un mouvement circulaire avec un fouet en bambou jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse.
Ajouter 80 à 100ml d'eau (80°C) et fouetter en forme de W jusqu'à qu'il soit légèrement mousseux. Vous pouvez aussi utiliser un mousseur à lait électrique si vous utilisez un édulcorant liquide ou un "blender" si vous avez opté pour une date.
Versez le lait sur le matcha et servez immédiatement.
ICED MATCHA LATTE
1 cuillère à café de matcha SUPREME SEN
250ml de lait végétal - nous recommandons le lait d'avoine Barista Oatly, ou un lait légèrement sucré d'amande ou de soja.
1 poignée de glaçons
Porter l'eau à ébullition et laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle descende à environ 80°C.
Tamisez la poudre de matcha dans votre bol préféré et ajoutez 50ml d'eau.
Utilisez votre fouet en bambou en faisant des W jusqu'à qu'il soit légèrement mousseux.
Dans un grand verre, ajoutez les glaçons, le lait puis le shot de Matcha et dégustez immédiatement.
PURE MATCHA
1/2 cuillère à café de matcha HERITAGE PREMIUM
Porter l'eau à ébullition et laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle descende à environ 80°C.
Tamisez la poudre de matcha dans votre bol à matcha préféré et ajoutez 100 ml d'eau.
Utilisez votre fouet en bambou en faisant des W jusqu'à qu'il soit légèrement mousseux
Dégustez pur!
