MATCHA LATTE

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1 cuillère à café de matcha MORNING RITUAL

250ml de lait végétal - nous recommandons le lait d'avoine, d'amande ou de chanvre

1 - 2 cuillère à café d'un édulcorant naturel liquide - miel, sirop d'érable ou de date OU 1 date medjool

Porter l'eau à ébullition et laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle descende à environ 80°C.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait et l'édulcorant de votre choix dans une petite casserole.

Tamisez la poudre de matcha dans votre bol préféré et ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau chaude.

«Faites fondre» le matcha en le mélangeant dans un mouvement circulaire avec un fouet en bambou jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse. 

Ajouter 80 à 100ml d'eau (80°C) et fouetter en forme de W jusqu'à qu'il soit légèrement mousseux. Vous pouvez aussi utiliser un mousseur à lait électrique si vous utilisez un édulcorant liquide ou un "blender" si vous avez opté pour une date.

Versez le lait sur le matcha et servez immédiatement.

PURE MATCHA

1/2 cuillère à café de matcha HERITAGE PREMIUM

Porter l'eau à ébullition et laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle descende à environ 80°C.

Tamisez la poudre de matcha dans votre bol à matcha préféré et ajoutez 100 ml d'eau.

Utilisez votre fouet en bambou en faisant des W jusqu'à qu'il soit légèrement mousseux

Dégustez pur!

ICED MATCHA LATTE

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1 cuillère à café de matcha SUPREME SEN

250ml de lait végétal - nous recommandons le lait d'avoine Barista Oatly, ou un lait légèrement sucré d'amande ou de soja.

1 poignée de glaçons

Porter l'eau à ébullition et laisser refroidir quelques minutes jusqu'à ce qu'elle descende à environ 80°C.

Tamisez la poudre de matcha dans votre bol préféré et ajoutez 50ml d'eau.

Utilisez votre fouet en bambou en faisant des W jusqu'à qu'il soit légèrement mousseux.

Dans un grand verre, ajoutez les glaçons, le lait puis le shot de Matcha et dégustez immédiatement.